Kešu ořechy 1 kg do ořechových směsí

Kešu se začaly dovážet v obrovském množství již krátce po sametové revoluci a plnily zejména pouliční stánky v městských tržnicích. Mohli jsme se tak seznámit s exotickým, velice zvláštním rostlinným druhem, který je chutný a zároveň výživný.kešu oříšky

Co je to kešu

Někteří lidé nemají představu o tom, kde tyto plody rostou, a vůbec netuší, že se jedná o velmi svérázný druh rostliny. Lahodné oříšky ve tvaru vanilkových rohlíčků, co je známe z vánočního cukroví, nemají totiž klasickou skořápku a obal, jaký známe např. z vlašských či lískových ořechů, ale jsou součástí chutného a zdravého ovoce. Ovocné stromy rostou v subtropických a tropických oblastech, ale dužina ovocných plodů je natolik křehká, že by bez úhony nepřežila transport kamionovou dopravou. Proto se k nám přepravují pouze samotné oříšky, které můžeme zakoupit i ve výhodném větším balení kešu ořechy 1 kg. Zajímavostí je, že ovoce je velmi často využíváno domorodci pro krmení skotu, a tamní obyvatelé si na něm pochutnávají, zatímco oříšky běžně vyhazují jako odpad.
Oříšky však nejsou odpadním produktem, mají obrovský přínos ve výživě vzhledem k obsahu důležitých živin.
Zdravé tuky – kromě složitých sacharidů, vhodných i pro diabetiky, v nich najdeme nenasycené mastné kyseliny, tedy zdravé tuky rostlinného původu, tolik potřebné pro vstřebávání vitamínů rozpustných výhradně v tucích, tedy vitamínů, E, K, D a provitamínu A.tři oříšky kešu
Tryptofan – obsahem tryptofanu předčí většinu ostatních ořechů, a proto bychom je měli zařadit do oříškových směsí, nebo je alespoň vzájemně střídat s jinými druhy, např. s vlašskými ořechy. A proč tolik povyku pro tryptofan? Je to totiž esenciální aminokyselina, která se podílí na tvorbě serotoninu v mozku a bez něho bychom strádali depresemi, úzkostmi a pod tlakem stresu. Serotonin bohužel nelze dodávat přímo v tabletách, protože bez prekurzoru tryptofanu jej nelze efektivně využít.